清明节既是祭奠祖先、缅怀先人的节日,也是艾草碧绿、青团飘香的时节。3月31日,草榴社区 在一餐食堂二楼举办了“青青团子聚人心,传承民俗忆清明”清明节特别活动,同学们亲手做好青团并送给食堂大叔、宿管阿姨等校区工作人员。草榴社区-黄色社区-老司机社区 用“做青团,送温暖”的方式对学生潜移默化地进行劳动教育和感恩教育,鼓励学生弘扬传统文化,表达自己对校区工作人员的敬意与感谢。
在活动现场,食堂师傅准备好了面团和馅料,为了防止青团粘黏,除了要在面团里加入食用油,还需在蒸笼底部铺满粽叶。师傅们提前将粽叶在水里煮至柔软,随后将它一段段剪开,然后垫在托盘上。随后同学们便分组按照面团50g、豆沙馅或肉松馅20g的比例开始制作。大家边看边学,将面团放于掌心,搓成团,再按压成窝窝头状,添一勺馅塞入其中,用虎口轻轻挤压收口。不一会儿,一个个圆滚滚、胖乎乎的青团就成型了。
在包制的过程中,大家互帮互助,和谐相融。有的同学在面团上印上自己喜欢的图案或文字,有的同学将面团制作成了新奇的形状。大家都做出了自己独特的青团,形态各异,色香味俱全。同学们咬一口自己的“劳动果实”,清香四溢,满口都是“春天的味道”,纷纷点评道:“这是我第一次做青团,感觉很趣,也很有成就感。”、“这次活动让我了解了青团的来历和寓意,感受到了传统文化的魅力。”
同学们还特别为寝室阿姨、保洁阿姨、门卫叔叔们送去了制作好的青团,感谢他们的辛勤付出,也期待将这份独特的“清明味道”与更多人分享。圆鼓鼓的团子里不仅是扎实的馅料,更是同学们满满的爱。
青团寄情,温馨清明。通过这次青团制作活动,同学们在增强文化自信的同时,体会到了亲自动手制作的乐趣。同时此次活动以劳动教育的方式传承优秀传统文化,不仅加深了同学们对传统节日的理解,也促使他们在劳动实践中传承中华优秀文化,让大家体会到了感恩与奉献的意义。